農家料理 雛游庵

「はかた地どり ミニコース」(2,380円)のメインは水炊きをチョイス。めちゃ美味! 幸せな一人鍋。

ノスタルジックな農家で絶品鶏づくし。

寒い。こんな寒い日は温かい鍋でも食べたいなァ・・・。
そんな日。ちょど志摩の方でお仕事もあって、その帰りにコチラに寄りました。
「農家料理 雛游庵(すうゆうあん)」さん。
“はかた地どり”を使った鶏料理を思いっきり堪能できるお店です。

場所はイオン志摩の裏手?から少しだけ入って可也幼稚園脇の道をまっすぐ。
広い駐車場に停めると、かなり長閑な風景にいきなり癒やされます。
かなり大きなお家みたい。ぐるっと廻って駐車場の反対側に玄関があります。
途中、鶏小屋があって、大きくて立派なニワトリがいっぱい。
近くに行くと人懐っこいのか、ゾロゾロと寄ってきます。
うーん。微妙なキモチ。(笑)
玄関の暖簾をくぐると・・・ホントに立派なお家。
人数を告げると奥のテーブル席へと通されます。最近はどこも和室でもテーブル席が多くなってますねぇ。ボク的には畳に座る方が落ち着くんですけど・・・。
メニューを拝見すると、ランチメニューは2種類だけ。
1,680円の「しあわせ膳」と、2,380円の「はかた地どり ミニコース」。
2つしかないといっても、どちらもメイン料理を選ぶことができるので、バラエティは富んでいます。なかなかシンプルで選びやすいメニューです。
今日はちょっと贅沢モードな気分だったので。
「はかた地どり ミニコース」(2,380円)を。

まずは、前菜三品とサラダが運ばれてきます。
前菜は温かいもずくスープとお魚の竜田揚げ等、雪見豆腐。これがどれもめちゃ美味。
いきなりテンション上がります。
サラダは、生ハムやオリーブがのっていたりお洒落。ポテサラが激美味!
続いてやって来たのはのが、とりシューマイと豆乳蒸し。
とりシューマイは上品に一つ。これがまたスゴい旨味がつまった一個で。感心する美味しさ。素晴らしい。
豆乳蒸しはその名の通り、豆乳をつかった茶碗蒸し。これまた上品な美味しさですね。
お出汁がとっても美味しい。

そしてメイン。
メインの主菜は、水炊き・とりすき・陶板焼きの3種類から選びます。
もちろん鍋狙いですから「水炊き」を。
ご飯は、白ご飯かかしわごはんを選べますが、もちろん!かしわごはんで。
お鍋は固形燃料で煮込みます。
煮込んでいる間に、若鶏の唐揚げ。お野菜とレモンが添えられてやってきました。
この唐揚げ・・・これまた絶品! 柔らか~い。そしてめちゃジューシー。
グツグツなったら水炊きのお鍋も完成。
ポン酢でいただきます。
まずは、つくねをパクッと。うほー! スゴい。濃い~鶏の旨味が詰まってる。
スゴいな。お出汁もすごく美味しくて、お野菜も最高に美味しい。

かしわごはんは染みシミで、薄味に仕上げてありますが、とても味わい深いお味。
うぅ~、ホントに鶏三昧。
最後にお鍋の鶏のお肉をガブッと。
うふぅ~幸せ。
+200円でデザートセットも付けられるそうですが、ちょっと時間が迫っていたんでこの日は断念。あぁ~ゆっくりコーヒーとケーキまで食べたかった!!

でもでも、贅沢なランチいただきました。ゴチソウサマです。
ホント、田舎の実家感がスゴい。子どもの頃、遊びに行った友達の実家にそっくりな造り。
昔はどこもこんな感じだったんだろうなァ。農家って。ニワトリがいて、牛がいて・・・。
思わずノスタルジックな想い出にふけっちゃう。
そんなお店でした。
絶対にまた来よう♪

志摩津和崎の癒やし処?「農家料理 雛游庵」さん。
農家料理 雛游庵

092-327-2166
糸島市志摩津和崎131-3
11:30~15:00(O.S.14:30)
17:00~21:00(O.S.20:00)
定休 月曜日・第3火曜日

[ 農家料理 雛游庵 ]和食2016/12/10 21:17